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グローバル包丁
GLOBAL(グローバル)
新潟県の吉田金属工業が1978年に開発を始め、ステンレス加工の技術と
テーブルナイフ製造のノウハウを応用させて生まれた、
工業デザイナー・山田耕民によるオールステンレス一体構造の包丁「GLOBAL」。
現在では数十カ国に市場を拡大し、世界のシェフに高い評価と支持を受けています。
刃先から柄までを一体にするというかつてないコンセプトは、世界に衝撃を与えました。
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